2010 蘿蔔糕出爐喇!

      前幾日同事們提過想食蘿蔔糕，咁岩星期六又無節目，就決定開爐做蘿蔔糕喇，今次無買臘肉丫..因為我好記得上年切臘肉切到手指都起水泡..都唔明有咩辨法易切D無咁硬呢? 少左臘肉又加番多D臘腸希望味道唔會差太遠吧! 

       虎年祝大家 步步高陞 ! 身體健康 ! 人人有工開 ! 有糧出!

        辣炒豬肉同樣是韓國人常吃的家常菜，尼款餸可以拌飯吃亦可以用生菜加生蒜片包著吃，風味十呎足

<內文附上食譜>

Kimbap（김밥）

      非常受歡迎的韓國菜"kimbap" 係韓國很多餐廳都有尼款小食的。還有其他口味如: cheese kimbap，Tuna kimbap , 牛肉kimbap，芝麻葉kimbap，等等。

      前幾日金先生話好想食，所以尼日收工就快快步返屋企準備kimbap做晚餐喇，今日係做最原始口味的這款，材料有黃瓜，蘿蔔，火腿，蟹柳，青瓜和雞蛋。kimbap想做得好食的袐決是所有材料尺寸相約，這樣kimbap看起來更美味，味道更好。

內文附上*小小Tips*

SuJaeBi (수제비)

最近參巧了很多韓國菜的書藉，嘗試做了很多韓式家常菜，而這個SuJaeBi是我姑仔最愛吃的，這是個傳統的韓國湯。韓國人喜歡吃這個作早餐或午餐的，簡單而清淡。我也愛上呢

<內文附上食譜>

      屋企附近開左間餅店，廚窗有好多吸引既cheese cake..金先生有好幾次都受唔住引誘買黎食! 我話咁樣買黎食咁貴不如自已整仲經濟，於是前幾日就動手做cheese cake喇..尼個蛋糕係最我整蛋糕中最熟手既一款..因為真係好易做又好味

      星期六做好，雪過一晚後就食得喇..十分期待...就係星期日早mami 約我去飲早茶後..返到黎個cake竟然比金先生同姑仔化左..好失望...我只試食到十分之一  好彩仲有材料..即時再做多一個食...就係咁兩日內我地總共食左2個6"既cheese cake丫..晚上佢地話去做運動...我心諗跑兩個鐘都補唔番..  肥史~

小長(金) 近況

      好耐無同小長"金" 影下生活照喇...尼位小朋友每日都發公主夢當自已係Cinderella , 成日話我知佢掉左隻玻璃鞋叫我拾番..我比表妹著..佢又話表妹係姐姐(Cinderella既姐姐 )..唔岩著喎..日日都同佢玩尼個劇..有時佢仲叫我變架南瓜車出黎...小姐..道具有限..最多都只可以變到架單車比你呢..

       公公又講我知佢有次當天化日搶左表妹玩緊既玩具..仲要以大姐姐既態度話" 唔洗爭架..大家一齊玩丫ma..知唔知?"  oh..真係唔知好嬲定好笑 ! 妹妹今年9月就返學喇..時間過得真係快..唔知佢返學既表現又會點架呢? 

韓式薯仔炆雞 (닭도리탕)

奶奶黎左兩星期多...係尼兩個星期我都學左幾款韓式家常小菜，其中一款我最鐘意的就係尼個(닭도리탕)係煮既時侯香味已經散播整間屋..最殺食係辣醬加薯仔溶溶地令到個汁又香濃又辣..尼個餸害我食左兩碗飯啊 最開心係大家都食得津津有味吮埋手指..

無敵薑蔥炒蟹 by Brother

       前日收到嫂嫂來電，叫我返屋企食海鮮餐..哇...咁犀利黎個海鮮宴? 再晏一點電聯媽子..原來所謂的海鮮餐係指大哥親手操刀的薑蔥炒蟹同家常菜蝦仁炒蛋....kikiki...仲以為咩大陣丈..

       事關當日大哥電視睇到"吳唱k" 整左味薑蔥炒蟹好正..佢話"吳唱k"都整到,一定冇難度喎...結果煮好出黎真係色、香、味齊全丫..D蟹蓋仲有好多糕添...佢叫我一定要影相..咁就pose出黎等大家欣賞下佢既廚藝啦

尼個聖誕玩轉迪迪尼

   最近超忙於搬屋，又要招呼老爺奶奶..真係忙過不停!終於有D空閒拾下整寫下blog喇.. 講番岩岩過左既christmas 真係好熱鬧..成大班親戚一齊玩轉迪迪尼..真係幾有氣氛。

好大棵既聖誕樹...周圍都佈置得好有氣氛啊..

個個小朋友見到都想試下入樽既特大藍球架..

Chloe 好有型..對boot仔真係一流.. katie真係唔爭氣(大腳八唔岩著)

又貪玩又怕羞...比靚仔捉住手仔..表情有d緊張

同行二十人 , 當然仲有表妹chloe,老友懃懃同samuel啦..

守象待兔...

真係咁想玩嗎?? 可惜真係太多人排隊喇寶貝

坐木馬補數啦..一樣轉轉轉架..

玩左成日都冇訓過覺...睇下佢個攰樣..

到左成日最觸目既亮燈儀式喇...真係好好好靚丫...仲有人造雪..Very Nice!

好攪笑既菇菇頭

      自從一次睇到萬寧廣告..見到果個冬菇頭妹妹咁可愛，我就多口同katie講不如你都剪尼個菇菇頭好唔好丫..好cute丫..! 就係咁到左第二日佢真係成日提住要剪菇菇頭..開頭諗住佢只係講下，去到髮型屋一定改變主意! 點知去到佢又真係好乖乖咁坐係度比哥哥剪喎..佢仲懶叻咁話"坐定定~ 唔洗驚既"

      因為katie妹妹頭髮太少喇..哥哥話要d時間先可以留到成個菇形咁，唔緊要啦~ 我地有的是時間..要比d耐性..哈哈 祝菇菇頭早日收成。

      尼幾張相係上星期同katie去圖書館..諗住同佢睇下圖書..但點知唔夠20mins佢就話 " 我唔想睇書喇mami..我地去反斗城好好丫? " 激死人丫...逃走後好開心咁同公公去附近影下相..嘆下午茶! 好遊閒既一天

杯芽曲奇

      好耐冇用過焗爐喇 ..就放假就用下新既曲奇模整katie最鐘意既史迪仔曲奇，當然係襯佢訓晏覺時先動手啦!

      尼個食譜係我改良過少許的，混左入杯芽效果仲脆D添。可惜最尾焗果一批過火少許..變左非洲版史迪仔!

<內文附上食譜>

耐性

     上兩個星期芒果媽媽陪我睇樓後，我地就去左青衣城同 SANRIO影相丫..到達現場真係好多人丫.. 已有一半打消念頭，但katie妹妹見到hello kitty 就好興奮咁話好想去睇..見到睇到口水流..就試試帶佢排下..其實我心裡面係預佢排唔夠15mins就扭計..咁我就可以成機閃人..但點知過下15分鐘..過下又十五分鐘..katie妹妹竟然仲好乖咁排隊喎...隨住中途見到有人放棄..又聽到有人話排左兩個鐘....再望下katie個期待表情..我知我冇得揀.. 

韓式芝士年糕

早排吉之島做 "韓國美食節" 今次仲多左新item , 最開心係比我搵到尼款韓式芝士年糕呀!! 尼個之前係尖咀韓國超市買$60 , 但今日比我發現 只售$29 ! 包裝袋內有一包有芝心的年糕 , 另有一包辣醬同芝士粒粒。 只需要加水剛蓋過年糕 , 煲2分鐘，再加辣醬煲2分鐘，上桌前加上芝士粒粒 ! 撈起就食得架喇.. 溶左既芝士加上煙un 既年糕實在太好味! 唔知過左promo仲有冇得買..所以我會再去入貨

公公的生日蛋糕

11月11日係公公既生日..天氣正涼涼地..今年就決定係屋企烚下烚下..買左好多才料..仲有公公鐘意食既筒蠔!! 係屋企打邊爐最大優點就係食得自由D .. 由兩個小朋友自已玩..唔怕走失..如果出街食一定攪攪震無幫襯  

食飽晒~ 仲有東海堂出品的 "栗子芒果流心蛋糕" 做甜品..兩個小朋友十分孝順..代替公公切生日蛋糕..真係幸苦晒丫..

祝 公公身體健康 ! 開開心心 !

姊妹

Chloe 跟 Katie 雖然係表姊妹，可能係成日見既關系..表妹好多行為都經常學足表姐..表姐跳舞佢跟住又跳..傻跑佢又傻跑..用腳踏碟套尼個壞行為佢都一樣跟..連招牌POSE "好CUTE"都學埋..真係好攪笑!

前排兩個都病，兩個小朋友隔離左差唔多一星期，少見面，Katie間中就問chloe呢?? 前日去完學校interview，可能主要原因係唔想返屋企丫..佢又話掛住chloe同舅父(交足戲)，我見又無行程，就上舅父屋企玩喇..Chloe 訓醒見到我地係度好開心丫..好興奮地單腳跳黎跳去..

兩個好friend咁睇pororo..玩左成個下午到6:00先捨得訓覺，而襯兩個小朋友午睡，我同舅父睇"怪談"...想講比大家知..食緊野時真係唔好睇....好多鏡頭都好嘔心...真係好多位好不安架...最佩服個女主持..真係好大膽!!

尼張相katie妹妹食緊蝦干..因為平時口痕我都會搵黎咬下..點知佢見到又要食..食完一隻好要食第二隻..最後比亞婆見到鬧史...

大家有冇覺得katie瘦左d尼??病左一排好多人話佢瘦左臉仔都尖左..我成日見又唔係太覺得呢..不過相信佢咁為食好快會變番肥dodo

香蕉雪芳蛋糕

香蕉味戚風蛋糕，這食譜沒有用香蕉香油的，食起來沒有一種假的香蕉味，但記得一定要用梅點蕉才更香甜，食譜都是參看「好吃戚風蛋糕輕鬆上手」的，真係好鐘意尼本書的食譜，又易做又好吃。下次要試做南瓜戚風

可惡的流感

可憐既katie妹妹由上星期二晚突然發高燒兩天..看過醫生,說是流感給了退燒藥..可惜往後4天還是燒下退下 !! 前後看過三次醫生還是只給退燒藥..到了星期一早又有燒還有咳,轉另一位資深的醫生,他建議小朋友發燒情況有一星期,到醫院檢查一下較安心..想了一會..今天放假有空還是帶她到急症室看看較穩陣.

婆婆公公陪我地一齊等...第一次到急症室..終於體會到排籌既痛苦..由11:00AM...一直等...到4:00才到我們見醫生..見到夠5分鐘又要出去再等叫名照X-RAY..照完又再等見醫生..大大間照X-RAY 的房間凍到冰房咁..仲要大一張貌似解體的鋼床...一件件的儀器..看到毛管凍.. 醫生催促快快跟小朋友脫衣服..oh no...間房凍到咁真係好擔心會冷病!!無辦法唯有同婆婆9秒9咁同佢換左件衫去照..幸好肺部沒問題. 再接見醫生..佢都話可以比小朋友留院觀察..但一想到醫院既病菌多不星數..真係唔想.. 醫生再跟katie做豬流感測試..說如果是的兩天內會收到電話通知 . katie都算有耐力...到5:00pm先開始扭計..佢話"我想返屋企"..哈哈..平時佢只有話"我想去街街" ..

到左今日下午..醫院打來....真係嚇死我...心諗唔係真係中招丫?? 姑娘話...提提你記得帶番張出世紙COPY黎比我地keep ref丫..唉!! 真係好都比佢嚇傻.. katie尼兩日都冇再發燒喇..係仲有d咳..

仲有samuel 同chloe一樣又有發燒徵狀...攪到個個都擔心..睇黎尼個流感潮真係好利害..唔好話小朋友..身邊既大人都話唔舒服..究竟尼d病毒幾時先會淡啊...真係好討嚴啊!!

祝三個小寶貝早日康服!! 健健康康!!

Mable Cheese Brownies

尼個brownies 想做好耐架喇..都係參看曲奇書的, 早準備好才料係屋企 , 到合適時侯就出手喇. 尼日正正係katie訓午覺..我就可以靜靜地享受我既烘焙樂, 心情非常興奮!!

諗左好耐點先可以晝出靚靚的雲石圖案..最後嘗試這樣做

幸好~效果還不錯啊

出爐喇....超樸鼻的布朗尼芳香...好開心丫..製作過程非常順利呢

可按個人喜嗜切件..

YEAH...尼個就係我第一次做既布朗尼啊..質地鬆軟且有濃濃的芝士味..YUMMY!!

食譜參照: "熱烘脆曲奇"一書

內文附上食譜

牛奶戚風蛋糕 (改良篇 )

之前跟「好吃戚風蛋糕輕鬆上手」一書做過牛奶天使戚風，很好吃! 由於係天使蛋糕關係..食譜需用5只蛋白!多餘的蛋黃總用不著有點浪費，於是我今次嘗試用原味的食譜加入鍊奶 , 結果一樣能做出Q潤的戚風蛋糕尼!! 好鐘意做戚風...因為用不著牛油 ,自行少糖, 食得更健康呢!!

食譜後補跟大家分享

母校開放日

好開心丫..知道母校有開放日 就約埋sanuel 仔同chloe一齊入去行下喇..二十年多無再踏入校園..一到門口就好有歸屬感..仲有校園既氣味一樣沒變..感覺仲好似細個返學咁!! 老師十個有九個都唔同晒..唯一我最記得既靚女校長仲係一樣咁溫柔私文..校長記性好好..仲認得出我尼個學生啊..哈哈..我手拖住katie 就係第二代既我囉 , 校長都話katie妹妹好似我細個..哈哈

每個課室都有唔同主題 , 尼個係小朋友燒烤天地..

先生既DIY教材同同學仔既作品好豐富丫..

小朋友可以自已設計袋仔封面..可惜katie 同samuel 尼對拍檔一埋位就爭野喇...出晒揚相添!! chloe一於少理 , 樂在其中

因為samuel 同 chloe 太眼訓喇~ 要提早離場 , 而katie 就繼續周圍玩喇..到走時又係例牌唔肯出門口